Der gesündeste Apfelkeks

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für den gesündesten Apfelkeks eine köstliche und nahrhafte Snack-Option! Mit frischen Äpfeln, Haferflocken und einer Prise Zimt vereinen sich gesunde Zutaten zu einem unwiderstehlichen Keks, der nicht nur lecker ist, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für die ganze Familie eignet sich dieser Keks ideal als süßer Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Lassen Sie sich von der fruchtigen Süße und dem knusprigen Biss begeistern!

Lena Arndt

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T07:16:13.846Z

Dieser Keks ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kombination aus Äpfeln und Haferflocken liefert wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle, wenn es um gesunde Backwaren geht. Unsere Apfelkekse beinhalten frische Äpfel, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Äpfel unterstützen die Verdauung und liefern Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Diese gesunde Frucht verleiht den Keksen nicht nur einen natürlichen Geschmack, sondern sorgt auch für zusätzliche Feuchtigkeit.

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und bieten langanhaltende Energie. Sie sind außerdem reich an Beta-Glucanen, welche die Cholesterinwerte positiv beeinflussen können. Kombiniert mit der natürlichen Süße von Honig oder Ahornsirup erschaffen wir ein gesünderen Snack, der gut für Körper und Geist ist.

Einfach und schnelles Rezept

Dieses Rezept für die Apfelkekse ist nicht nur gesund, sondern auch unkompliziert. Mit nur wenigen Schritten können Sie köstliche Kekse zubereiten, die die ganze Familie begeistern werden. Alles, was Sie benötigen, sind frische Äpfel, Haferflocken und einige Grundzutaten, die man meistens zu Hause hat.

Die Zubereitung erfordert weniger als 30 Minuten – ideal für alle, die wenig Zeit haben oder spontan einen gesunden Snack für Gäste oder die Familie zaubern möchten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie Nüsse oder Rosinen hinzufügen, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen.

Ideale Snack-Option

Die Apfelkekse sind die perfekte Lösung für einen gesunden Snack. Ob für die Schule, das Büro oder einfach zum Nachmittagskaffee – diese Kekse sind eine hervorragende Wahl, um den kleinen Hunger zu stillen. Mit ihrem frischen Obstgeschmack und der angenehmen Süße sind sie nicht nur nährstoffreich, sondern auch besonders schmackhaft.

Diese Kekse sind zudem ideal für Kinder. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch ein lustiger Snack, der die Kleinen motiviert, Obst zu essen. Servieren Sie sie mit einem Glas Milch oder einem Joghurt, um eine vollständige und nahrhafte Snack-Option zu schaffen.

Zutaten

Für die Apfelkekse

  • 2 große Äpfel, gerieben
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Rosinen

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Äpfel gründlich waschen, schälen und reiben. In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel mit Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver und Salz vermischen. Bei Bedarf Nüsse oder Rosinen hinzufügen.

Teig formen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kekse können nach Belieben geformt werden.

Backen

Die Kekse 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen? Ja, Sie können auch Birnen oder Bananen verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken. Beachten Sie jedoch, dass sich die Backzeit eventuell leicht ändern kann.

Sind diese Kekse auch glutenfrei? Durch die Verwendung von glutenfreien Haferflocken können Sie diese Kekse problemlos glutenfrei zubereiten. Überprüfen Sie jedoch die Verpackung, um sicherzustellen, dass keine Glutenverunreinigungen vorliegen.

Aufbewahrungstipps

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. So bleibt ihre Textur erhalten, und Sie können jederzeit einen gesunden Snack genießen.

Um die Frische länger zu bewahren, empfehlen wir die Kekse im Kühlschrank aufzubewahren, besonders wenn sie mit frischen Zutaten wie Nüssen oder Rosinen angereichert sind. Sie können die Kekse sogar einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse ohne Zucker zubereiten?

Ja, der Honig kann durch eine reife Banane ersetzt werden, um den Zuckergehalt zu reduzieren.

→ Sind diese Kekse auch glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse ebenfalls glutenfrei.

Der gesündeste Apfelkeks

Entdecken Sie mit diesem Rezept für den gesündesten Apfelkeks eine köstliche und nahrhafte Snack-Option! Mit frischen Äpfeln, Haferflocken und einer Prise Zimt vereinen sich gesunde Zutaten zu einem unwiderstehlichen Keks, der nicht nur lecker ist, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für die ganze Familie eignet sich dieser Keks ideal als süßer Snack für zwischendurch oder zum Kaffee. Lassen Sie sich von der fruchtigen Süße und dem knusprigen Biss begeistern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena Arndt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 18 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Apfelkekse

  1. 2 große Äpfel, gerieben
  2. 200 g Haferflocken
  3. 100 g Honig oder Ahornsirup
  4. 1 Teelöffel Zimt
  5. 1 Teelöffel Backpulver
  6. Eine Prise Salz
  7. Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Rosinen

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel gründlich waschen, schälen und reiben. In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel mit Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver und Salz vermischen. Bei Bedarf Nüsse oder Rosinen hinzufügen.

Schritt 02

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kekse können nach Belieben geformt werden.

Schritt 03

Die Kekse 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150 kcal
  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 3 g