Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese herzhafte Friss-dich-dumm-Suppe kombiniert cremigen Käse mit saftigem Hackfleisch und ist der perfekte Komfortessen für kalte Tage. Leicht zuzubereiten und voller Geschmack, wird sie schnell zum Lieblingsgericht deiner Familie. Mit ihrem reichhaltigen Aroma und der sämigen Konsistenz eignet sich diese Käsesuppe hervorragend als Hauptgericht oder als sättigende Vorspeise. Ideal für gemütliche Abende oder das schnelle Mittagessen, bietet dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, deine Liebsten zu verwöhnen.

Lena Arndt

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Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T01:26:47.826Z

Diese Suppe wurde in unserer Familie über Generationen hinweg zubereitet und hat sich als wahres Wohlfühlessen etabliert. Die Kombination aus Käse und Hackfleisch macht sie besonders sättigend und lecker.

Die perfekte Wahl für kalte Tage

In den kalten Monaten gibt es nichts Besseres als eine warme und cremige Suppe, die das Herz erwärmt. Die Friss-dich-dumm-Suppe ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und sättigend. Mit ihrer Kombination aus frischem Hackfleisch und geschmolzenem Cheddar-Käse bietet sie ein wahres Geschmackserlebnis. Egal, ob du sie als Hauptgericht oder als Vorspeise servierst, sie wird deine Familie und Freunde beeindrucken.

Die sämige Konsistenz der Suppe sorgt dafür, dass sie lange satt macht, während die verschiedenen Gewürze für eine harmonische Aromatik sorgen. Ein Hauch von Paprikapulver gibt der Suppe das gewisse Etwas. Diese Kombination macht die Friss-dich-dumm-Suppe zu einem Gericht, das du immer wieder zubereiten möchtest.

Schnelle und einfache Zubereitung

Eines der besten Dinge an dieser Käsesuppe ist, wie schnell und einfach sie zubereitet werden kann. In nur wenigen Schritten hast du eine vollwertige, aufregende Mahlzeit auf dem Tisch. Du musst nur das Hackfleisch anbraten, die Brühe und die Gewürze hinzufügen, und schon kannst du dich zurücklehnen, während die Suppe köchelt.

Das Einrühren von Sahne und Käse am Ende des Kochvorgangs ist der entscheidende Schritt, der diese Suppe so cremig macht. Du benötigst keine speziellen Kochkenntnisse, um diese Köstlichkeit zu zaubern. Selbst Anfänger in der Küche werden begeistert sein von dem unkomplizierten Rezept und dem großartigen Ergebnis.

Variationsmöglichkeiten und Tipps

Obwohl die Friss-dich-dumm-Suppe köstlich ist, wie sie ist, kannst du auch kreativ werden und Zutaten hinzufügen, die du besonders magst. Zum Beispiel können Gemüse wie Karotten oder Sellerie eine schöne Ergänzung darstellen und sorgen zudem für zusätzliche Nährstoffe. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili kann der Suppe eine neue Dimension verleihen.

Wenn du eine noch reichhaltigere Version möchtest, kannst du die Sahne durch eine Mischung aus Creme fraîche und Vollmilch ersetzen. Diese kleinen Anpassungen kommen sicher bei deinen Gästen gut an und machen die Suppe zu einem echten Highlight bei jedem Essen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Käsesuppe

  • 500 g Hackfleisch
  • 200 g Cheddar-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und vollständig durchbraten.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Käse und Sahne einrühren

Die Hitze reduzieren und den Cheddar sowie die Sahne einrühren, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist. Bei Bedarf nachwürzen.

Servieren

Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Genieße deine selbstgemachte Käsesuppe!

Die besten Beilagen zur Käsesuppe

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, empfehlen wir, die Friss-dich-dumm-Suppe mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigen Brötchen zu servieren. Diese Beilagen eignen sich hervorragend, um die cremige Suppe aufzutunken. Du kannst auch einen frischen grünen Salat dazu genießen, um eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Ein Spritzer Zitronensaft über die Suppe kurz vor dem Servieren kann die Aromen wunderbar heben und einen zusätzlichen Frischekick geben. Diese kleinen Anpassungen machen das Essen harmonischer und sorgen für ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Nährstoffinformationen

Die Friss-dich-dumm-Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch ziemlich nahrhaft. Das Hackfleisch liefert eine gute Quelle an Protein, welches für den Muskelaufbau wichtig ist. Zusammen mit der Sahne und dem Käse erhält man eine zufriedenstellende Portion Fett, die für die Energieversorgung des Körpers notwendig ist.

Die Zugabe von frischem Gemüse in die Suppe könnte den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen sogar noch erhöhen. Mit einem gesunden Gleichgewicht der Zutaten ist diese Suppe ideal für kalte Tage, an denen du deinem Körper etwas Gutes tun möchtest.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe vorbereiten und aufbewahren?

Ja, du kannst die Suppe im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Ist die Suppe für Kinder geeignet?

Ja, sie ist mild und kinderfreundlich!

Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Diese herzhafte Friss-dich-dumm-Suppe kombiniert cremigen Käse mit saftigem Hackfleisch und ist der perfekte Komfortessen für kalte Tage. Leicht zuzubereiten und voller Geschmack, wird sie schnell zum Lieblingsgericht deiner Familie. Mit ihrem reichhaltigen Aroma und der sämigen Konsistenz eignet sich diese Käsesuppe hervorragend als Hauptgericht oder als sättigende Vorspeise. Ideal für gemütliche Abende oder das schnelle Mittagessen, bietet dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, deine Liebsten zu verwöhnen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena Arndt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Käsesuppe

  1. 500 g Hackfleisch
  2. 200 g Cheddar-Käse
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 1 L Gemüsebrühe
  6. 200 ml Sahne
  7. 1 EL Butter
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und vollständig durchbraten.

Schritt 02

Die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Hitze reduzieren und den Cheddar sowie die Sahne einrühren, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist. Bei Bedarf nachwürzen.

Schritt 04

Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 40 g