Leckere Haferkekse - Einfach und schnell gemacht!

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Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept für leckere Haferkekse eine köstliche Nascherei zu, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese knusprigen Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch ganz schnell zubereitet. Ideal für den Nachmittagstee oder als nachhaltiger Snack für unterwegs – genießen Sie den herzhaften Geschmack von Hafer und die Süße Ihrer Wahl. Perfekt für die ganze Familie!

Lena Arndt

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T11:11:34.356Z

Diese Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für Naschkatzen. Die Kombination aus Haferflocken, einer süßen Zutat Ihrer Wahl und wenigen weiteren Zutaten macht sie zu einem schnellen und einfachen Rezept.

Die Vielseitigkeit von Haferkeksen

Haferkekse sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Diese Anpassungen machen die Haferkekse zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit, sei es für die Kaffeetafel, als Mitternachtssnack oder als Teil eines gesunden Frühstücks.

Darüber hinaus ist die Kombination von Hafer und anderen Zutaten nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hafer ist reich an Ballaststoffen und unterstützt somit eine gesunde Verdauung. Die zusätzlichen Zutaten helfen, den Nährstoffgehalt weiter zu erhöhen und sorgen dafür, dass die Kekse nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Energie für den Tag liefern.

Gesundheitsvorteile

Die Verwendung von Haferflocken in diesen Keksen hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hafer ist bekannt dafür, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und kann helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Zudem sorgt der hohe Ballaststoffgehalt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Das bedeutet, dass diese Kekse nicht nur lecker sind, sondern auch eine gesunde Wahl für zwischendurch darstellen.

Indem Sie Honig oder weniger Zucker verwenden, können Sie den Zuckergehalt reduzieren und den Keksen eine natürliche Süße verleihen. Das macht diese Haferkekse zu einer besseren Alternative zu vielen handelsüblichen Snacks, die oft mit Zucker und ungesunden Fetten überladen sind. Ein köstlicher, gesunder Snack für die ganze Familie!

Kekse für jeden Anlass

Ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur als Snack für die Familie – Haferkekse sind immer eine großartige Wahl. Sie können leicht im Voraus zubereitet und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, sodass sie immer griffbereit sind. Perfekt für unerwartete Gäste oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Diese Kekse sind auch eine wunderbare Aktivität für die ganze Familie. Lassen Sie die Kinder beim Formen der Kekse helfen und machen Sie das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis. Es fördert nicht nur die Kreativität, sondern sorgt auch für wertvolle gemeinsame Zeit in der Küche, die den Familennamen stärkt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Haferkekse:

Zutaten

  • 250 g Haferflocken
  • 100 g Honig oder Zucker
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse erfolgreich zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse formen

Formen Sie mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.

Backen

Backen Sie die Kekse für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, können Sie sie genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Haferkekse optimal aufzubewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose gelagert werden. Bei Raumtemperatur halten sie sich in der Regel bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, empfehlen wir, sie einzufrieren. So bleiben sie für mehrere Monate genießbar, ohne an Geschmack zu verlieren.

Zum Auftauen können die Kekse einfach bei Zimmertemperatur gelassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmt werden. So genießen Sie jederzeit frische, schmackhafte Kekse ohne großen Aufwand.

Variationen ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Geben Sie zum Beispiel etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Keksen eine weihnachtliche Note zu verleihen. Auch die Verwendung von verschiedenen Süßungsmitteln, wie Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker, kann neue Dimensionen hinzufügen und das Rezept weiter individualisieren.

Für schokoladenliebhabende genießen es, Schokoladenstückchen oder Kakao in den Teig zu integrieren. Damit erhalten Sie nicht nur eine süßere Variante, sondern auch eine köstliche Geschmackskombination, die jeden Schokoladenfan begeistert!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliches Öl und das Ei durch Apfelmus ersetzen.

Leckere Haferkekse - Einfach und schnell gemacht!

Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept für leckere Haferkekse eine köstliche Nascherei zu, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese knusprigen Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch ganz schnell zubereitet. Ideal für den Nachmittagstee oder als nachhaltiger Snack für unterwegs – genießen Sie den herzhaften Geschmack von Hafer und die Süße Ihrer Wahl. Perfekt für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena Arndt

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Haferflocken
  2. 100 g Honig oder Zucker
  3. 100 g Butter, geschmolzen
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Formen Sie mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.

Schritt 03

Backen Sie die Kekse für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150