Bienenstich-Tiramisu
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem köstlichen Bienenstich-Tiramisu bringen Sie den Klassiker unter den Nachspeisen in eine erfrischende, ungebackene Variante. Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, zartem Biskuit und süßem Honig überzieht Ihre Geschmacksknospen mit einem unvergleichlichen Erlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen auf der Couch – dieses Rezept ist ein absoluter Hit. Einfach zubereiten und den unverwechselbaren Geschmack des Bienenstichs auf eine neue Art erleben!
Erleben Sie mit diesem Bienenstich-Tiramisu eine köstliche Abwandlung des traditionellen Desserts. Die frische und die Geschmackskomponenten sorgen für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Ein Stück Tradition neu interpretiert
Der Bienenstich ist eine der bekanntesten deutschen Nachspeisen. Mit diesem Bienenstich-Tiramisu bringen Sie die Tradition auf frische, moderne Weise auf den Tisch. Dieses Rezept kombiniert die Aromen eines klassischen Bienenstichs – den süßen Honig, die Sahne und die knusprigen Mandeln – mit der leichten, samtigen Textur eines Tiramisu. Diese innovative Variante ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern bietet auch eine Geschmackskomposition, die Jung und Alt begeistert.
Die Zubereitung des Bienenstich-Tiramisu erfordert nur wenig Zeit und sorgt dennoch für große Freude bei Ihren Gästen. Dank der einfachen Schritte und der Verwendung von leicht erhältlichen Zutaten ist es perfekt für unerwartete Besuche oder besondere Anlässe. Mit diesem Rezept hinterlassen Sie einen bleibenden Eindruck und erleben gleichzeitig die mühelose Zubereitung einer einzigartigen Nachspeise.
Perfekte Balance zwischen cremig und knusprig
Die cremige Mascarpone-Creme in Kombination mit dem zarten Biskuitboden schafft eine harmonische Geschmackserfahrung. Während der Biskuit den Gaumen sanft umschmeichelt, sorgt die Mascarpone für eine wohltuende Frische. Die Zugabe von Honig bringt eine leichte Süße, die die Komplexität des Geschmacks abrundet. Einfach unwiderstehlich!
Das Topping aus gehobelten Mandeln und der süße Honig machen das Tiramisu nicht nur optisch ansprechend, sondern fügen auch eine zusätzliche Textur hinzu, die das Erlebnis verstärkt. Jedes Stück ist ein Erlebnis für die Sinne und lässt sich hervorragend mit einem Kaffee oder Tee genießen.
Zutaten
Für die Creme
- 500 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Biskuit
- 200 g Biskuitboden
- 250 ml Milch
- 2 EL Honig
Für die Dekoration
- 50 g gehobelte Mandeln
- Honig zum Beträufeln
Diese Zutaten benötigen Sie, um Ihr Bienenstich-Tiramisu zuzubereiten.
Zubereitung
Creme zubereiten
Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Biskuit vorbereiten
Den Biskuit in kleine Stücke schneiden und in einer Form anordnen. Mit der Milch und dem Honig mischen, sodass er gut durchtränkt ist.
Schichten
Die Mascarpone-Creme gleichmäßig über den vorbereiteten Biskuit geben und glatt streichen. Diesen Vorgang ggf. wiederholen.
Dekorieren
Mit gehobelten Mandeln bestreuen und mit etwas Honig beträufeln. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Kühlen ist Ihr Bienenstich-Tiramisu bereit zum Servieren!
Tipps für die Zubereitung
Um das Bienenstich-Tiramisu noch köstlicher zu gestalten, können Sie die Mandeln vor dem Bestreuen leicht rösten. Dies intensiviert den nussigen Geschmack und verleiht der Dekoration zusätzliches Aroma. Achten Sie darauf, die Mandeln nicht zu lange zu rösten, da sie schnell verbrennen können.
Ein weiterer Tipp ist, das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und sorgt für eine noch bessere Konsistenz. Planen Sie also im Voraus, um den vollen Genuss zu erleben.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Bienenstich-Tiramisu in Einzelportionen, um ein elegantes Dessert zu kreieren. Kleiner Gläser oder Dessertschaalen sind perfekt dafür geeignet und machen das Dessert optisch noch ansprechender. Mit einem Stück frischer Minze oder einer Beere als Garnitur verleihen Sie dem Ganzen eine zusätzliche Frische.
Für besondere Anlässe können Sie das Tiramisu auch als Teil eines Dessertbuffets anbieten. Kombinieren Sie es mit anderen klassisch Deutschen Nachspeisen wie Apfelstrudel oder Schwarzwälder Kirschtorte für eine gelungene Präsentation und einen umfassenden Genuss.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?
Ja, es eignet sich hervorragend, um es einen Tag im Voraus vorzubereiten.
Bienenstich-Tiramisu
Mit diesem köstlichen Bienenstich-Tiramisu bringen Sie den Klassiker unter den Nachspeisen in eine erfrischende, ungebackene Variante. Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, zartem Biskuit und süßem Honig überzieht Ihre Geschmacksknospen mit einem unvergleichlichen Erlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen auf der Couch – dieses Rezept ist ein absoluter Hit. Einfach zubereiten und den unverwechselbaren Geschmack des Bienenstichs auf eine neue Art erleben!
Erstellt von: Lena Arndt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Creme
- 500 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für den Biskuit
- 200 g Biskuitboden
- 250 ml Milch
- 2 EL Honig
Für die Dekoration
- 50 g gehobelte Mandeln
- Honig zum Beträufeln
Anweisungen
Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Den Biskuit in kleine Stücke schneiden und in einer Form anordnen. Mit der Milch und dem Honig mischen, sodass er gut durchtränkt ist.
Die Mascarpone-Creme gleichmäßig über den vorbereiteten Biskuit geben und glatt streichen. Diesen Vorgang ggf. wiederholen.
Mit gehobelten Mandeln bestreuen und mit etwas Honig beträufeln. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 320 kcal