One Pot Creamy Garlic Pasta

Name: One Pot Creamy Garlic Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine); 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie mit diesem einfachen Rezept für One Pot Creamy Garlic Pasta ein köstliches und cremiges Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, vereint es die Aromen von frischem Knoblauch und zartem Käse und sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksexplosion. Idealerweise können Sie dieses Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie Gemüse oder Protein hinzufügen. Eine ideale Wahl für beschäftigte Tage, an denen Sie dennoch nicht auf ein tolles Geschmackserlebnis verzichten möchten.

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T11:11:38.862Z

Dieses Gericht vereint die Aromen von frischem Knoblauch und Käse in einem einfachen One-Pot-Rezept, perfekt für beschäftigte Tage.

Die Vorteile der One Pot Zubereitung

Die One Pot Zubereitung ist nicht nur zeitsparend, sondern auch unglaublich praktisch. Sie sparen Zeit bei der Reinigung, da Sie nur einen Topf benötigen. Außerdem sorgt das gleichzeitige Kochen der Zutaten dafür, dass die Aromen intensiver in die Pasta eindringen können. Das vereinfacht nicht nur die Zubereitung, sondern sorgt auch dafür, dass Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie oder Freunden verbringen können.

Durch das Kochen im selben Topf bleibt die Pasta besonders geschmeidig und nimmt die köstlichen Geschmäcker der Brühe und des Knoblauchs auf. Dies führt zu einem ganzheitlichen Geschmackserlebnis, das normalerweise nur durch mehrere Kochschritte erreicht werden kann. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen, aber effektiven Kochstil, der nicht nur bei diesem Rezept funktioniert.

Anpassungsmöglichkeiten für Ihr Gericht

Dieses Rezept ist äußerst wandlungsfähig, was es zu einer perfekten Basis für Ihre eigenen kulinarischen Kreationen macht. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Zucchini hinzu, um das Gericht nährstoffreicher zu gestalten. Gedünstetes Gemüse ergänzt die cremige Sauce perfekt und bietet einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

Wenn Sie zusätzlichen Proteingehalt wünschen, können Sie gebratenes Hähnchen, Garnelen oder Tofu hinzufügen. Diese Optionen machen die Pasta zu einer noch herzhaften Mahlzeit und sorgen dafür, dass Sie lange satt bleiben. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Gerichts.

Die perfekte Beilage

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, können Sie frisches Brot oder einen knackigen Salat als Beilage servieren. Ein einfaches Baguette eignet sich hervorragend zum Dippen in die cremige Sauce und rundet das Essen perfekt ab. Außerdem sorgt ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing für eine erfrischende Balance zu den reichhaltigen Aromen der Pasta.

Wenn es um Getränke geht, passt ein Glas Weißwein wie ein spritziger Sauvignon Blanc oder ein leichter Rosé wunderbar zu diesem Gericht. Dies ergänzt die Aromen des Knoblauchs und des Käses und hebt das gesamte Esserlebnis auf ein neues Level. Die Kombination aus Pasta, Beilage und Getränk macht dieses Gericht ideal für ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für dieses köstliche Gericht:

Zutaten

300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alles vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Pasta kochen

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Die ungekochte Pasta und die Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 10-12 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.

Cremige Sauce zubereiten

Sahne und geriebenen Parmesan hinzufügen. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre cremige Pasta!

Häufige Fragen

Kann ich andere Pasta-Sorten verwenden? Ja, Sie können jede Pasta-Sorte verwenden, die Sie mögen, wie Penne, Fusilli oder Tagliatelle. Achten Sie jedoch darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen, da verschiedene Sorten unterschiedliche Garzeiten benötigen.

Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank? Gekochte Pasta kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-5 Tage aufbewahrt werden. Sie können die Reste erneut aufwärmen, indem Sie einen Spritzer Wasser hinzufügen, um ein Austrocknen zu verhindern.

Nährstoffreiche Ergänzungen

Ein weiteres nahrhaftes Element, das Sie hinzufügen können, ist gekochtes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl. Diese grünen Gemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und erhöhen nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern auch die Optik des Gerichts.

Für eine exotische Note können Sie auch einige getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine angenehme Säure und Tiefe in die Geschmacksreise, die die cremige Pasta perfekt ergänzen.

Lagerung und Aufwärmen

Um die Qualität der Reste zu bewahren, lassen Sie die Pasta vor dem Einlagern auf Raumtemperatur abkühlen. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ein Austrocknen zu verhindern. Vor dem Servieren können Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas zusätzliche Brühe aufwärmen.

Um die cremige Textur beizubehalten, ist es ratsam, die Pasta bei schwacher Hitze langsam zu erwärmen, sodass sie nicht anbrennt oder überkocht. Eine Zugabe von Sahne oder Brühe während des Erwärmens kann helfen, die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Sahne und einen veganen Käseersatz.

→ Wie lagere ich Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.